Questa la critica di Sara Polidori.

Blu… Io Restelli.

L’arte di Pier Francesco Restelli, elimina volutamente ogni riferimento attuale, servendosi di una linea meditativa, equilibrata, sintetica e dunque meno descrittiva. Una linea intellettuale, senza tempo, utilizzata per consentire una maggiore riflessione verso la vita dell’uomo che lentamente si avvia verso il suo mutamento interiore. Egli tende a “svuotare i “pieni” proprio per elettrizzare i “vuoti” conseguenti dell’intera composizione artistica. Riduce, infatti, i personaggi, gli oggetti e lo spazio, donandoci una sintesi strutturale di forte impatto emotivo ed emozionale. Tale processo di sineddoche, questa volontà di offrire una parte per il tutto, gli permette di selezionare la realtà e di portare in superficie i frammenti prescelti per poi farli scorrere velocemente lungo traiettorie parallele alla superficie del quadro, oppure, al contrario, di farli dolcemente esplodere verso di noi. La superficie bidimensionale della tela, dunque, non è più una “finestra” sul mondo, ma diviene uno schermo mobile, sul quale si muove l’essenza interiore dell’essere umano. La pittura di Restelli è sottoposta ad una specie di reazione chimica, nella quale il solvente non è caratterizzato da una realtà collettiva e generalizzata, bensì da una carica di “movimentismo” posto all’interno della materia trattata. L’artista procede attraverso una riduzione del colore puro, steso mediante una spiccata abilità artistica e servendosi di un istinto creativo piuttosto versatile. I suoi uomini, le sue donne, pescati dalla strada, dai quartieri alti, durano nel tempo senza conoscere e governare il tempo stesso, penetrano ovunque, ma soprattutto hanno la stessa leggerezza delle icone televisive. Le sue composizioni leggere ed incisive riescono a svuotare i pieni con maggiore facilità e a gestire dinamicamente i vuoti ottenuti, trasferendo i personaggi in superficie, quasi fossero sottoposti all’azione di un’atmosfera che pone in risalto una forte individualità. Una pittura giocata su tinte monocrome e bicrome, dove il blu e il giallo, rispettivamente i colori della pace interiore, dell’armonia e della quiete l’uno e dell’espansione, del movimento, del cambiamento, della ricerca verso il nuovo e dell’auto-sviluppo l’altro, sono tinte spesso ricorrenti. Lo spazio è tagliato da piani sempre divergenti e determinati da una proprietà “coloristica” che non si oppone alla forma e al contenuto, ma che si organizza con solidità e raggiunge una propria struttura indipendente. I tocchi pittorici rispettano i vincoli contestuali determinando i piani e di conseguenza lo spazio. Sono pennellate cariche di colori allegri e speranzosi, una manifestazione dell’anima di ogni uomo che si distacca dal proprio ambiente, che si isola per far apparire in superficie il sottostante noumeno; l’essenza del nostro Io. Restelli segue la figura umana attraverso una fase evolutiva. Il loro “farsi” sotto i nostri occhi, contrasta, così, con il finito accademico, in connubio con un’ambientazione appena accennata, nella quale avviene il cambiamento umano. A Restelli possiamo accreditare una specie di realismo evolutivo integrale, capace di prendere i corpi, isolarli e decontestualizzarli. La presenza umana è il punto di partenza della lirica del pittore, il luogo dove il colore ci permette di comunicare e condividere momenti piacevoli, venendo fuori dell’ambiguità dell’inquietudine informe di un mondo che non ci consente di essere noi stessi.

Sara Polidori.

ROSSI

Morellino di scansano strozzi

Poggio ai ginepri

I sodi del nParetaio Badia di morrona

Belnero Castello di banfi

La segreta Planeta

ROSE'

Leone de castris salentino

BIANCHI

Pinot ramato attems

Niedernayr chardonnay

Traminer cormòns

PROSECCHI

Carmina Conigliano

CHAMPAGNE

Laurent perrier

Antipasto del Cavaliere

Zonzelle con prosciutto crudo o lardo

Antipasto Toscano

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Tomino alla griglia con miele e zucchine

PRIMI PIATTI

Crespelle alla fiorentina

Tagliatelle al ragù o pomodoro e basilico

Pappa al pomodoro

Linguine porri e pancetta

Gnocchi zucca e noci

SECONDI PIATTI

Bistecca alla fiorentina

Tagliata con sfoglie di patate al rosmarino

Costolette di agnello fritte o alla griglia

Nodino di suino in crosta di pane

Spezzatino di pollo al cumino

CONTORNI

Patate fritte o arrosto

Spinaci o rape ripassati in poadella 

Cannellini cotti in forno nel fiasco

Verdure grigliate

PIZZE

Margherita

Napoli

Al crudo

Al cotto

Wurstel

Mascarpone e crudo

Funghi

Pane arabo

Bianca Vardure grigliate

Gustosa

Mascarpone e nutella

DOLCI

Tiramisu'

Creme caramel

Panna cotta

Cheese cake

Fondente al cioccolato

Composta di frutta

Gelati